Як приготувати солянку: смачні рецепти у фото та відео

Як приготувати солянку: смачні рецепти у фото та відео Об этом сообщает lcmedia.in.ua со ссылкой на СМИ.

Особливістю солянки є те, що у ній є досить багато різновидів м’яса. За класичним рецептом м’ясна солянка – це ситний, смачний, ароматний суп, в рецепт якого входять різноманітні копченості. Пропонуємо вам смачний рецепт солянки з м’яса та риби.

Cолянка вважається універсальним супом, адже вона одночасно є і першою, і другою стравою. Суп рідко виходить однаковою на смак, тому що склад інгредієнтів, який до неї входить, практично неможливо повторити.

Ви знаєте чим корисна солянка? До її складу входить безліч натуральних продуктів, завдяки чому вона містить цінні поживні речовини.

– вітамін С (капуста, зелень, огірки, лимон, оливки);

– білок (м’ясо, гриби);

– кальцій (сметана);

– антиоксиданти, пектини (свіжа зелень, овочі).

Рецепт приготування м’ясної солянки Інгредієнти: — 3 солоні огірки; — 1 морква; — 1 ріпчаста цибуля; — 30 мл рослинної олії; — 200 грамів оливок; — 4 ст.л. томатної пасти; — 4 мисливських ковбаски; — 2 зубчика часника; — 4 картоплі; — 60 грамів шинки; — сушена петрушка, сіль, перець.

Для сервірування: — шматочок лимона; — свіжа зелень.

Час приготування: 1 година.

як приготувати солянку Інгредієнти для приготування солянки

1. Нарізати солоні огірки кубиками.

2. Поставити огірочки у кастрюлю і залити розсолом з банки (300 мл).

3. Поставити на вогонь і варити 30 хвилин: огірки повинні добре розм’якнути. Коли розсіл википить, додати води.

4. На великій тертці подрібнити моркву. Цибулю порізати кубиками.

як зробити солянку Рецепт правильного приготування солянки

5. Розігріти сковороду і обсмажити цибулю з морквою. 6. Злити сік з оливок, використовуючи сито, нарізати кільцями.

7. Коли овочі обсмажаться, додати трохи води і томатну пасту (1 столову ложку на одну порцію). На середньому вогні пасерувати до 5 хвилин. Тоді додати оливки.

як зробити солянку Як зварити солянку: покроковий рецепт

8. Копчені ковбаски нарізати кільцями і також поставити пасерувати. Не накриваючи кришкою на максимальному вогні, витримати 15 хвилин.

9. Додати розм’якшені огірки в томатну суміш. У кінці приготування додати розчавлений часник, солянку посолити та поперчити.

10. Картоплю порізати на кубики і поставити варити. Шинку також нарізати кубиками.

При подачі солянки покласти одну зварену картоплю в тарілку, зверху дадати трохи томатної пасти, посипати шинкою і сушеною петрушкою. Перед вживанням розім’яти картоплю і залити окропом.

як зробити солянку Правильна подача солянки

Дивіться відео як приготувати солянку:

Рецепт приготування рибної солянки Інгредієнти: - 600 грам філе лосося; — рибні обрізки(голова, плавники, хвіст); — 4 картоплі; — 4 солоні огірки; — 1 цибуля ріпчаста; — 1 банка маслин; — 2 ст.л. томатної пасти; — лимон; — набір приправ (сіль, перець, паприка мелена, лавровий лист, олію).

1. З рибних обрізків зварити бульйон (покласти у нього лавровий лист, трохи солі, перець горошком), процідити. Зняти м’ясо з кісток, додати в бульйон, кістки викинути.

солянка з риби Рецепт рибної солянки

2. Солоні огірки дрібно порізати, обсмажити на сковороді з додаванням рослинної олії та аправити томатом.

3. Філе лосося порізати невеликими шматочками.

як зварити рибну солянку Як зварити рибну солянку: рецепт

4. У каструлю з бульйоном додати порізану кубиками картоплю, підсмажку з огірків та довести до кипіння. Після цього додати рибне філе. Варити до готовності картоплі.

5. В кінці приготування додати маслини разом з рідиною з банки, сіль і паприку. Туди ж поставити частинки лимона і зелень.

Дивіться відео як приготувати рибну солянку:



Джерело статті: “http://ukropnews.com/news/YAk_prigotuvati_solyanku_smachni_retsepti_u_foto_ta_video_354530.html”

Поделитесь, и будет Вам счастье!

ТОП 24

Copyright © 2008-2019. 34 канал Ивано-Франковск - Новости Аналитика Соцопросы

Данный сайт работает как социальный блог, открытая социальная площадка где каждый может опубликовать свои материалы, многие материалы приходят на почту и публикуются администрацией сайта после модерации. В связи с эти возможны некорректное отображение источника текста или графики, если Ваши авторские права или права на торговую марку (товарный знак) нарушены, просим извинения, указывайте о данных нарушениях нам на почту E-mail: utmedia2@gmail.com и мы немедленно исправим это недоразумение. Спасибо.

Scroll to Top